びっくり!きつねうどん

びっくり!きつねうどん
最近寒くなってきたので大好きなきつねうどんをアレンジしてみました。

材料 (1人分)

油揚げ
2枚
うどん
1玉
鶏肉
50g位
うずら玉子水煮
4個
長ネギ
1本
適量

1

油揚げは端に切れ目をいれ袋状に開き熱湯をかけ油抜きをする。

2

油揚げに鶏肉半量・うずら2個・うどん半玉分を入れ楊枝で口を閉じ鍋に入れる。

3

めんつゆを煮込みうどんの濃さに調節し10分ほど煮る。

4

長ネギを入れさらに5分ほど煮たら出来上がり!

5

写真

油揚げをやぶった状態です。

コツ・ポイント

油揚げはまんなかで切ってしまうと
うどんがあまり入らなくなってしまうので端を切るようにしましょう。
中に入れる具材はその時あるもの何でもOKだと思います。
私は蒲鉾やナルトが好きなんだけど買い忘れてしまいました。
どんぶりによそったら家族に出す前に
楊枝を取っておかないと危険なので注意します。

このレシピの生い立ち

きつねうどんは食べたいけど油揚げ甘辛く煮るの面倒~!
煮込みうどん作るとお鍋にうどんがこびりつくのがイヤ!
というわがままな私が餅きんちゃくをアレンジして作ってみました。

レシピID : 446444 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

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