アボカドのあっさりクリーミーサラダ♪

アボカドのあっさりクリーミーサラダ♪
とってもクリーミーだけど、ぽん酢とレモンでさっぱり☆ もりもり食べれる私の大好きなアボカドのサラダです♡

材料 (2人分)

アボカド
1個
きゅうり
1~2本(約150g)
えび
10尾
◎マヨネーズ
大さじ1・1/2
◎ポン酢
大さじ1/2
大さじ1
バター
少々
少々

1

きゅうりを(1センチ角)サイコロのように切り、塩をかけ5分程置き軽く塩もみする。エビも3~4等分しきゅうりと同じくらいの大きさに切る。

2

フライパンにバターを敷きエビを炒める。

3

器(ボウル)にきゅうり、エビ、◎を合わせ混ぜ、最後にアボカドを入れ少し崩しながらよく混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

アボカドは、さわって柔らか~い!ってくらいが食べごろです♪(日本で売られているものはだいぶ我慢が必要のようです。) 少し柔らかくなったアボカドで作るととってもクリーミーでアボカドがあまくてとってもおいしいですよ✿

このレシピの生い立ち

私の大好きなアボカドのサラダ♡野菜を小さくきってコロコロ可愛く食べやすくしました。
レシピID : 446456 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/10

写真

2人前を1人でパクリ(。uωu。)貝柱もinしました♥美味しい❀

‐綾子‐

私も一人でペロリです^^今度貝柱入れてみます♪れぽありがと♡

07/11/01

First tsukurepo mark
写真

エビは塩茹でにしました。ポン酢とマヨネーズ美味しい!完食^^

ニーニョ

ぅわっ!ありがとうございます♡塩茹で更にあっさりでいぃかも♪