たけのこ・豚肉・アスパラの甘辛炒め

たけのこ・豚肉・アスパラの甘辛炒め
旬のたけのこと豚肉でサッとできる一品です。ご飯に合う甘辛味!アスパラを使い彩りよくしました。

材料 (2~3人分)

たけのこ(茹でた旬の物)
300g
豚肉小間切れ
150g
アスパラガス(中位の太さ)
3本
大匙1
砂糖
大匙1
仕上げ
大匙2

作り方

1

たけのこを1センチ厚さの食べやすい大きさに切る。アスパラは斜め切りにする。

2

ごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒めたら、たけのことアスパラと輪切り唐辛子を入れてしっかり炒める。

3

2に料理酒、砂糖、麺つゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。

4

汁気がなくなったら、濃口醤油を回し入れ、良く煎り付ける。

コツ・ポイント

2の段階で食材のすべてに完全に火を通します。たけのこは少し厚目の方が美味しいです。
唐辛子は好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

たけのことその他冷蔵庫にあるもので、ご飯のおかずになる物をと考えて作りました。アクセントの唐辛子は正解でした。またすぐできるのも良かったです。
レシピID : 4464609 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/06/09

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レシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます!

じぇらとーに

沢山あるレシピの中より選んで頂きありがとう♪れぽ感謝。

18/05/10

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子供も食べるので唐辛子無しだけど甘辛美味しい♪簡単でした☆

ポニーリボン

いつも丁寧なつくれぽありがとう^_^お嬢ちゃんによろしくです

18/05/09

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たけのこの食感が良くて美味しかったです。

89__narumi

つくれぽありがとう♪ 沢山のレシピの中より選んで頂き感謝です

18/05/07

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人参もIN♪アスパラと筍の食感!そして豚の甘味がベストマッチ☆

イベ長

丁寧なれぽありがとうございます♪いつも楽しませて頂いてます。

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