ふきの葉天ぷらの画像

Description

ビールのおつまみに合う
少し苦味はあるけどふきのとうよりは苦味が少なく癖になる美味さ!

材料 (2人分)

ふきの葉っぱ
10枚
小麦粉
350g
250ml
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきの葉っぱを細かく切ります。

  2. 2

    ボウルに小麦粉300、水、味噌を入れよく混ぜます。

  3. 3

    残りの小麦粉を切ったふきの葉につけ2を付け揚げます。
    最初は強火で味噌は焦げやすいので頃合いを見て火を弱めます。

コツ・ポイント

2を少なめつけると葉っぱのサクサク感を沢山楽しめます!味噌もお好みで調節してください!

このレシピの生い立ち

ふきの季節になりいつもは捨ててしますふきの葉。
実は食べれます!美味しく食べてもらいたいと思い作りました!
レシピID : 4464656 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kuragenoie
茎も葉っぱも一緒にかき揚げ。フキノトウには負けるなぁ
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みつやよ
味噌入りで美味。葉っぱ捨ててましたが良かった。有難う

お役に立てて良かったですありがとうございます!!

初れぽ
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wasaisai
お味噌がよい塩梅で美味しかったです!

ありがとうございます! 美味しそうですね(^^♪