チキンピカタ ~マスタードソース~

チキンピカタ ~マスタードソース~
柔らかジューシーなチキンピカタです。
時間がたっても柔らかなので、お弁当にも♪

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
1枚(250g)
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
2個
ブラックペッパー
多め
マスタード
大さじ2
醤油
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1

1

鶏胸肉は削ぎ切りして、塩こしょうを両面に振り、小麦粉を薄くつけておく。

2

ボウルに卵とブラックペッパーを入れて、よく溶き混ぜる。
1の肉を卵液に入れる。

3

フライパンに油を少し熱し、2から肉を取り出して両面に焼き色をつける。
焼き色がついたら弱火にして、水(大さじ2)を入れてフタをして蒸し焼きにする。

4

小さい器にマスタード~はちみつまでの材料を入れて混ぜる。ラップをしてレンジで3分加熱。取り出してまた混ぜる。

5

3に完全に火が通れば皿に盛り、4をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔から作ってました。
レシピID : 446469 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/09/26

写真

豚ヒレで作成。マスタードソースの刺激がすごくおいしかったです♥

鈴生苺

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/11/21

写真

ピカタがふわふわで美味しいし、ソースもオシャレで激ウマです♪

ロシアン

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/03/25

写真

柔らか~い&マスタードソースが美味でした★お弁当でも柔らかでした

こひよこ

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/01/28

写真

フワフワでとても美味しかったです。次の日のお弁当にも入れました♪

Rui-rui

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪