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簡単リンク簡単常備菜!オクラでつるっとえのきなめ茸
作り方
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1
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オクラに塩(分量外)を振りかけ板ずりする。
塩を水ですすぎ、良く水気を切り1cm幅に切る。
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2
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えのきは2cm幅に切り、良くほぐしておく。
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3
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1と2と酒を鍋に入れて中火で煮る。汁気が出たら★を入れて煮る。
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4
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えのきが茶色く色づいたら弱火にし、かつお節を入れて良く混ぜる。
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5
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汁気がなくなったら火を止め一度冷まして味を馴染ませて完成!!
コツ・ポイント
板ずりした塩はそのままだとしょっぱくなるので
、水で良く洗い流して下さい‼
、水で良く洗い流して下さい‼
このレシピの生い立ち
スーパーでオクラが安かったので‼
レシピID : 4464981
公開日 : 17/04/11
更新日 : 17/04/11
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レポ感謝！夏レシピお気に入り頂き幸いです♪またレポ下さいね〜