簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物

簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物

Description

砂肝は亜鉛、アルギニン、B2/12など含み 代謝を上げる、血糖値を下げる、免疫力の向上など体に良い食材らしい…です!

材料 (2人分)

下処理した砂肝
150〜200g
余ってる野菜
適量
2〜3片
みじん切り大3
炒め用 油
適量
塩・コショウ
適量
★調味料★
醤油
小1
中華調味料(味覇・シャンタンなど)
小1〜2

作り方

1

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にんにく、生姜をみじん切りにしておく

2

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使う野菜を茹でるかレンチンして火を通しておく(今回はアスパラガスと芥藍菜(チャイニーズブロッコリー)を使用)

3

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茹で終わったら氷水につけて(これ以上柔らかくなるのを防ぐ)
水気を絞って、食べ易い長さに切っておく

4

写真

フライパンを中火にかけ油を入れ、にんにくと生姜を炒める。

5

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下処理した砂肝を入れて炒める。よく炒めたら用意しておいた野菜を投入。

6

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混ぜておいた★の調味料を入れて全体に絡めるように炒める。
塩・コショウで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高タンパク低カロリーな砂肝が好き…串焼き塩、塩炒め以外でも食べたい!
いろいろと試行錯誤中です
レシピID : 4465003 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/04/20

First tsukurepo mark
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ついつい食べすぎちゃう~

クックKROF0Q☆

初レポ感謝です(^^)美味しそう〜♪食べ過ぎちゃって下さ〜い