低糖質!おからのアーモンドクッキー

低糖質!おからのアーモンドクッキー
アーモンドの風味がする、ざっくり食感の簡単な絞り出しクッキーです。
低糖質ダイエット中の方にもオススメです♪

材料 (天板二枚分)

1

バターをレンジに20秒かけ、柔らかくする。ラカントを入れよく混ぜる。

2

卵を入れる。よく混ぜ合わせたらおからパウダーとアーモンドプードルを入れ、生クリームを入れる。

3

ゴムベラなどで粉気が無くなるまで混ぜる。

4

写真

星型の口金を付けた絞り出し袋に生地を入れる。
写真の様に背が高いジャグなどに袋を被せてから生地を入れるとやりやすいです。

5

写真

天板に絞り出してかたちを作る。

今回はリングにしてみました。

6

180度のオーブンで25分焼く。

7

しっかり冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

アーモンドプードルはなるべく細かいものが絞り出しやすいのでオススメです。
卵の大きさで柔らかさが変わるので、生クリームの量で調節してみてください♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中に、小腹がすいた時にちょっとつまめるおやつを…と思い、考えました。
2〜3日作り置きできるので、便利です。^ ^
レシピID : 4465157 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/23

First tsukurepo mark
写真

口金がなくて少し形は違いますが美味しくできました♡レシピ感謝です

unappi**

レポありがとうございます!綺麗な焼き色ですね♪