温玉豆腐サラダ

温玉豆腐サラダ
よくありそうな組み合わせのサラダですが、お店で食べた時に味の付けかたに特徴があったので自己流で再現してみました。

材料 (2~3人分)

レタス
1/2玉
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
豆腐(木綿でも絹でも)
1/2丁
キムチ
適量
1個
少々
■柑橘系ポン酢
大さじ2~3
大さじ1

1

レタスは洗ってよーーく水気を切る。手でちぎり、■のごま油と塩を手であえ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

2

豆腐は食べやすく切る。キムチも大きければ切る。

3

器にレタス、豆腐、キムチ、温泉卵を盛りつける。

4

■のごま油、ポン酢、すりごまを順にかけ、温玉をくずしながら食べる。

コツ・ポイント

レタスに味をつけておくのがポイントです。上にかけるたれは好みのドレッシングでもOKです。

このレシピの生い立ち

焼き肉屋さんで食べたサラダがこんな感じでとってもさっぱり美味しかったんです。ドレッシングは複雑で再現が難しかったので、簡単にポン酢を利用しました。
レシピID : 446535 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/07/27

写真

韓国海苔も乗せて♪美味しい~♡豆腐とキムチと卵…最高です!感謝♡

Ao子

14/05/13

写真

ダイエット中でいろんなサラダ試してます…>_<…おいしいです!

たきまり1111

13/07/25

写真

色々のせて♪ボリュームあってとっても美味しかったです(*´∇`*

ma:9

11/08/26

写真

レタスの下ごしらえがうまさアップさせますね✿また作ります♪

こん2