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春の柔らかいよもぎを摘んで、湯がいて水にさらしますみじん切りにして、すりこぎですり潰し
温かいご飯と水をミキサー
2とイーストと砂糖と温めた牛乳を入れて混ぜる
強力粉と塩を3に入れて混ぜる
台に出して捏ねる
マーガリンを入れて捏ねる
よもぎを入れて捏ねる
サラダ油を塗ったボールに入れてラップをして一次発酵、1時間
6つに分けて、濡れ布巾を被せて、ベンチタイム10分
丸く成形して、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べ、ビニール袋に入れて、2次発酵
180度で20分焼く
冷凍して、保存してます自然解凍して、トースターで焼いて食べます
☆sachiko☆♪
☆sachiko☆♪
