しみしみ♡鶏ももと大根の煮物

しみしみ♡鶏ももと大根の煮物
♡感謝♡カテゴリ掲載・話題入り・人気検索1位!
中までしみしみ♡定番の煮物♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
大根
中サイズ20cm
いんげん(茹でる)
4~5本
<調味料>
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
しょうゆ(仕上げ用)
大さじ1弱

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大根を乱切りにし下茹でしておく。
下茹では米のとぎ汁で。またはご飯を大さじ1ほど入れて。)

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鶏肉の脂肪を取り除き一口大に切る。

3

鍋に大根が少し顔を出すくらいの水を入れ中火にかける。

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③が沸騰したら酒を加え、鶏肉を入れる。あくが出てきたら取り除く。

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砂糖を入れて5分程ことこと煮る。

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⑤に白だし・しょうゆを加えて弱火よりやや強めで15分程煮る。時間があれば火を止め冷ます。

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再度中火にかけぐつぐつしてきたら、仕上げ用の調味料を加え煮詰める

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煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら完成♪
お皿に盛り付けいんげんを飾る。

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「鶏肉と大根の煮物」の人気検索でトップ10入りしました♪ (2017.5.4)

10

「鶏もも肉」カテゴリに掲載されました。(2017.5.10)ありがとうございます♪

11

話題入り(2017.6.21)ありがとうございます♡

12

「鶏大根」の人気検索で1位になりました。(2017.8.6)
ありがとうございます♪

13

「イカと大根の煮物」もUPしています。献立のご参考にどうぞ♪
レシピID:4667898

14

「牛すじ大根」もUPしています。献立のご参考にどうぞ♪
レシピID:4492600

コツ・ポイント

鶏もも肉の脂肪(白い部分)は鶏特有の臭みがあるので、取り除いた方が美味しく仕上がります。

⑥でいったん冷ますことで、味が中まで染みていきます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたおふくろの味です。
レシピID : 4465684 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (65人)

17/12/15

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見た目は悪いけど、美味しかったです♪

なっちゃん311

れぽ感謝です(^^♪美味しくできてよかったです♡

17/12/14

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とっても染みてて柔らかく出来ました!美味しかったです!!

まるまん

れぽ感謝です(^^♪大根いい色♡喜んでもらえて嬉しい♪

17/12/11

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にんじんを入れました。子供がどんどん食べてくれます。

クックV49GRM☆

れぽ感謝です(^^♪お子様がパクパク食べてくれて嬉しい~♡

17/12/08

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人参とジャガイモも!味がしっかり染み込んで美味しかったです〜

モモクリウサ

れぽ感謝です(^^♪美味しくできてよかったぁ♡ぜひまた♪

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