鶏むね肉のみそマヨ焼き

鶏むね肉のみそマヨ焼き

Description

マヨネーズに漬け込むと、お肉がとってもやわらかくジューシーに♪みそとマヨネーズのコクで、ごはんが進むみそマヨ焼きです!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(180g)
トマト
1/2個
ベビーリーフ
1/2パック
サラダ油
適量
【A】
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
合わせみそ
大さじ2

作り方

1

写真

今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

鶏むね肉は一口大そぎ切りにし、ボウルに入れて、混ぜ合わせた【A】を加え、約10分漬け込む。

3

トマトはくし形切りにする。ベビーリーフは冷水にさらして水気を切る。

4

フライパンにサラダ油をひいて熱し、<2>の鶏むね肉を両面焼き、火が通ったら、<2>の残りのたれを入れ、絡めて焼く。

5

器に<4>を盛り、<3>を添える。

コツ・ポイント

鶏むね肉を、みそと混ぜ合わせたマヨネーズに10分程漬け込むのがポイントです。しっかりと下味がつくのと同時に、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

お好みの調味料とマヨネーズを合わせて、鶏むね肉を10分漬け込んで焼く、「マヨ鷄」のみそマヨ焼きです!冷めてもやわらかいので、お弁当にも大活躍の嬉しい一品♪みそとマヨネーズのコクのある味わいで、ごはんも野菜もモリモリ食べられます!
レシピID : 4465850 公開日 : 17/05/08 更新日 : 18/05/09

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