イカわたバター焼き☆

イカわたバター焼き☆
イカを丸ごと買ったらわたがもったいないのでバターいために使ってみたらいい塩味とこくが出て、お酒とご飯が進みます☆

材料

イカ
1杯
わた
イカより取り分ける
バター
30g

1

イカの下ごしらえ
指を胴に入れて押さえ、右手で足をしっかり持って、静かに引き抜く。するりと抜けます。

2

軟骨を抜き、このあと、胴を切る。切っていると残った内蔵が出るので、きれいに取り除きます。
イカのわたを取っておきます。

3

ゲソは吸盤に付いている固い部分を指で扱き落とし食べやすい用に切り分ける。

4

フライパンに半分量のバターを溶かし、わたをいれ、少しに詰まったら、イカを炒めできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イカを丸ごと買ったらわたがもったいないのでバターいために使ってみたらいい塩味と、こくが出て美味しかったので☆
レシピID : 446615 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みるきぃーミクロ 2007年11月11日 18:52
万能料理!チリコンカン☆につくれぽいただいてありがとうございました!!
日記がないようなので、こちらにコメントさせていただきました。。
私もいかわただぁ~い好きです♪今度イカが安売りの時にやってみようかなぁ☆