毎日おでん計画その４

じゃがいもはメークインより男爵や北あかりのほうがホクホクして美味しいと思いますが煮崩れて出汁が濁ってしまうので皮ごと煮ます。
バターが溶けた出汁は絶品ですから最期まで飲み乾して下さいね。
鍋の具がなくなってしまったら出汁は捨てないで漉して冷凍しておいて下さい。
次のおでんを作る時に足すと美味しいですよ☆

おでんをメインではなく毎日食べても飽きない一皿にしようと作ってみました。