もちもち☆さくさく☆蓮根つくね

もちもち☆さくさく☆蓮根つくね
モチモチの蓮根とさくさくの蓮根!
両方の美味しさが味わえちゃう♪

材料

蓮根
100g強
鶏肉(ミンチでもOK)
70gくらい
とうもろこし
ちっちゃいの1缶
枝豆
20房くらい
大1.5
小 1/3
適量(なくてもOK)
ぽん酢又はおろしダレ
好きなだけ

1

蓮根の1/4弱の量を歯ごたえが残るくらいの荒みじん切りにする。枝豆は房から出しておく。

2

残りの蓮根と鶏肉をFPにかけてとっても細かくミンチする。蓮根はすりおろし、鶏ははじめからミンチのものを使ってもいいです♪

3

【2】と刻んだ蓮根・枝豆・とうもろこし・片栗粉・塩・生姜を混ぜ合わせる。

4

7~8等分に分け、ハンバーグのように形を整え、温めたフライパンにごま油を薄く引き両面こんがり焼いたら出来上がり♪

5

ぽん酢やおろしダレをかけて召し上がれ~☆

コツ・ポイント

う~ん・・・特にないです。

このレシピの生い立ち

蓮根な産地で育った私。
母がよく蓮根をすりおろして料理してくれていました!
それを私流にちょっとアレンジ!
レシピID : 446623 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/24

First tsukurepo mark
写真

ミックスベジタブルで簡単、もっちもちー♪おいしかったでーす

mamimu4326

イイ焼き色でおいしそ~ぅ☆ つくれぽ1号です♪ありがとう★