切干大根のナポリタン◎作り置き◎お弁当♪

切干大根のナポリタン◎作り置き◎お弁当♪
みんな大好きナポリタン♪
切干大根で作るとヘルシーで、お弁当にもおつまみにもいいですよ♪

材料

切干大根
30g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ソーセージ
2本
★ケチャップ
大さじ4
★ソース
小さじ1
★切干大根の戻し汁
大さじ2
胡椒
少々
サラダ油
適量

1

切干大根は戻して水気を絞る。

※戻し汁は取っておく。

2

★の材料を合わせておく。

3

玉ねぎはくし形
ピーマンは細切り
にんにくはみじん切り
ソーセージは斜め切り
にそれぞれ切る。

4

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。

5

玉ねぎが透き通ったらソーセージを加えてさらに炒める。

6

切干大根を入れて炒める。
全体に油が回ったらピーマンを加えてサッと混ぜる。

7

★の調味料を加えて混ぜる。

水分が無くなって来たら胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

調味料に切り干し大根の戻し汁を加えることで全体に混ざりやすくなります。

にんにくはお好みに合わせて増減してください。

おかずにすることを考えて、切干大根に対して、具材を多めにしています。

具はお好きなものでアレンジしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

クセのない切干大根は、パスタソースが良く合うので、ナポリタンにしてみました。

B級レシピですが美味しいですよ(≧▽≦)
レシピID : 4466428 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/21

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ダイエットにも良いですね

hinamamas

ケチャだけどスパより糖質大幅↓ですよね!ありがとう♥

18/01/24

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娘が作ったよ。美味しかった!普通に煮るよりおかずになるねー!ごち

かずみんちゃん

わーい!ありがとう♡娘ちゃんどんどん料理上手になるね!

17/04/18

First tsukurepo mark
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糖質オフメニューがまた増えました(^^)しかも美味しかったデス

☆55☆

わー!お口に合って良かったです♪初れぽ感謝感激〜♡