菜の花(菜花)豚肉オイスターソース炒め

菜の花(菜花)豚肉オイスターソース炒め

Description

小松菜の花(菜花)は菜の花より苦味がなく、小松菜よりも食感が柔らかくて美味しい!
簡単で子供も沢山食べられる炒め物です!

材料

豚こま
300g
菜花(小松菜や菜の花でも)
一束
下味
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
適量

作り方

1

豚コマを食べやすい大きさに切り、○の下味をつけて片栗粉をまぶしておく

2

豚こまをフライパンに並べて、油を一回し(分量外)かけて両面をこんがり焼きます

3

菜花をお肉の上に入れて、蓋をして1~2分蒸し焼きにしてから菜花がしんなりするまで炒めます

4

写真

オイスターソースを回しかけて軽く炒めたら完成!

5

写真

こちらもオススメ!
フライパンで菜の花の塩蒸し
レシピID5042818

コツ・ポイント

菜花の芯が柔らかくなるくらいが炒める目安です
お弁当に入れる場合は菜花は三等分くらいに切って入れると食べやすいです♪

このレシピの生い立ち

子供の頃からずっと菜花を菜の花だと思っていたら、買った菜の花を食べて苦くてびっくり!

実家では春になると手に余るほど採れる菜花なのに、意外とマイナーな春野菜…。

菜の花や小松菜よりも食べやすいから是非一度買って食べてみてください♪
レシピID : 4466443 公開日 : 17/04/12 更新日 : 18/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/15

写真

簡単で美味しかったです!

ふたっこママ

色がとっても綺麗!!見るからにシャキシャキ美味しそう❤感謝!

17/11/23

写真

ご飯が進みました〜美味しかったです^_^

うめきち0211

作ってくれてありがとうございます!とても美味しそう(^o^)

17/04/15

First tsukurepo mark
写真

豚肉の代わりにベーコンを入れてみました!美味!

ミィ♪♯

レポ感謝♪ベーコンだと下味無しでもっと簡単ですね!色も綺麗!