秋鮭をフライパンで

秋鮭をフライパンで
調理器具のデモストレーションで習ったレシピです。つなぎにマヨネーズを使うので魚の臭みが消えます。焼くときは鮭が崩れないように。好みでウスターソースか醤油で。
今日は鮭をもう少し小さめに切った方がまとめやすかったかも知れません。

材料 (3人分)

秋鮭
5切れ
玉ねぎ
4分の1
マヨネーズ
大さじ1
適当
塩、コショウ
好みの量

1

写真

秋鮭の皮をそり落とし骨を丁寧に取る
一口大に切る

2

玉ねぎをみじん切りにしてレンジで玉ねぎの臭みをとる

3

1:細切れにした秋鮭に
2:玉ねぎ
3:マヨネーズ
1~3を軽く混ぜ合わせる
4:おにぎりを握るようにまとめパン粉をつける
5:T2くらいのサラダ油で焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調理器具のデモで習ったレシピ
レシピID : 446655 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

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