ツナとミニトマトのパスタ

ツナとミニトマトのパスタ
シンプルだけれど美味しく食べられるスパゲティー。手軽にいただけます。

材料 (4人分)

ミニトマト
18~20個
ツナ缶(70g)
2缶
アンチョビフィレー
4枚程度
2かけ
2本
スパゲティー(乾)
400g
塩(茹で用)
適量

1

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ミニトマトを湯剥きして、4分の1に切る。

2

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ニンニクを薄切りに。唐辛子は種を取って輪切りにする。

3

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フライパンにオリーブオイルを入れてニンニク、唐辛子を加えて弱火にかけ、香りを立たせる。

4

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ミニトマトを入れて軽くつぶす。しっかり潰さなくても良い。

5

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トマトがソース上になってきたら包丁で叩いたアンチョビとツナ缶を加えてさらに火を通す。

6

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塩を入れた湯でゆでたスパゲティーを〈5〉に絡めてさらに盛り付けて完成。

コツ・ポイント

具の材料はあくまで目安です。ミニトマトはスーパーで売っているものを2パック使っています。

このレシピの生い立ち

シンプルにミニトマトを楽しみたかったが、具がそれだけだと多少物足りなかったのでツナを足してみました。
レシピID : 4466614 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

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