調味料2つ簡単手間なし柔らか鳥胸ステーキ

1. 1

   

   鳥胸肉に砂糖、昆布茶粉末をすりこんでおく。

2. 2

   

   ①をラップなどで包み常温で20〜30分置いておく。

3. 3

   

   フライパンにオリーブ油を入れ、皮目を下にして弱火にかける。

4. 4

   

   蓋をして弱火で焦げ目がつくまで焼く。
   

5. 5

   

   蓋を開け、表面がこの様に白くなって入ればひっくり返す。

6. 6

   

   こんな感じに皮面に焼き色が付きます！！
   水を入れ再度蓋をして中火より弱火で鶏肉の中まで火を通す。

7. 7

   

   橋などで厚い部分に刺してみて透明な汁が出ればオッケー！
   少し冷まして切り分けて、フライパンに残った汁気をかけて完成☆

8. 8

   〖ID4470445〗冷蔵庫で冷やし翌日はチキンサラダに！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち