調味料2つ簡単手間なし柔らか鳥胸ステーキ

調味料2つ簡単手間なし柔らか鳥胸ステーキ

Description

たった2つの調味料をまぶし少し置いて焼くだけで、とっても柔らかくしっとりの絶品ステーキの完成☆
安い鶏胸とは思えない一品

材料 (鳥胸肉1枚分)

鳥胸肉
1枚
○砂糖
大さじ2
○昆布茶粉末
小さじ1
○水
50ml

作り方

  1. 1

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    鳥胸肉に砂糖、昆布茶粉末をすりこんでおく。

  2. 2

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    ①をラップなどで包み常温で20〜30分置いておく。

  3. 3

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    フライパンにオリーブ油を入れ、皮目を下にして弱火にかける。

  4. 4

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    蓋をして弱火で焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

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    蓋を開け、表面がこの様に白くなって入ればひっくり返す。

  6. 6

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    こんな感じに皮面に焼き色が付きます!!
    水を入れ再度蓋をして中火より弱火で鶏肉の中まで火を通す。

  7. 7

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    橋などで厚い部分に刺してみて透明な汁が出ればオッケー!
    少し冷まして切り分けて、フライパンに残った汁気をかけて完成☆

  8. 8

    ID4470445〗冷蔵庫で冷やし翌日はチキンサラダに!!

コツ・ポイント

砂糖が焦げやすいので、蓋をして弱火調理!

このレシピの生い立ち

安い鶏胸肉は我が家の救世主!
安くても豪華に見えて柔らかく、しっとりなステーキを目指して日々格闘中!
昆布茶粉末にハマっていて今回は塩の代わりに使ってみたらこれ又美味しかったので紹介しました!!
レシピID : 4466674 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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2020年11月13日

漬けて焼くだけで柔らか美味!2歳の娘の「お肉おかわりく〜ださい♡」が連発でした(๑>◡<๑)

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2020年4月10日

砂糖と昆布茶だけでこんなに柔らかく美味しくできるなんて感動です♡

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2018年3月14日

すごく柔らかく出来ました!減量中の旦那飯にピッタリ♩

旦那様にも喜んで頂けたかな?作ってくれて嬉しいです有難う♡

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2017年8月26日

安くて、ボリューミーで、お肉が柔らかく家族が絶讚。美味しかったよ

つくレポ感謝♡美味しかったら良かった〜☆作ってくれて嬉しい♡

クックトモチ 2017年04月21日 17:31
忙しい時でも、簡単に味付けでき、後は焼くだけ(≧∇≦)
あっさり美味しい‼️
ありがとうございました!リピさせて頂きます(^ν^)
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