しいたけ塩にぎり

しいたけ塩にぎり
塩焼きしいたけお醤油しいたけ甘辛しいたけが乗ったミニおにぎりです♪
夫はカツラやと言います。
黒ゴマで目をつけて欲しいとも言います。

材料 ((6個分))

しいたけ
6枚
塩にぎり
6個
焼きのり
帯状にカットを6枚
 
@塩焼きしいたけ用
1枚にひとつまみの塩
@お醤油しいたけ用
2枚に小さじ1の醤油
@甘辛しいたけ用
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 砂糖
小さじ1
小さじ1/2

1

写真

塩にぎりを作る。
塩はぜひ自然塩で、しっかり目に。
しいたけより小さめのドーム型ににぎる。

2

しいたけの汚れを掃い、軸を取る。 ”かさ”の裏側にお塩をひとつまりパラパラと振ったものを2枚(塩味バージョン用)。
☆の調味料を混ぜておく。

3

しいたけをグリルで弱火で焼く(5分程度)。焼き加減は好みですが☆彡

4

写真

塩を乗せていない4枚のしいたけをフライパンで味付け。
フライパン(弱火)に醤油を香ばしく焼いて2枚投入。醤油がからまったらOK。
次に甘辛用の合わせ調味料を入れフツフツしてきたら残りの2枚投入。からまったらOK。

5

それぞれおにぎりに乗せて海苔で巻く。

6

写真

巻き終わりがくっ付かなければ、米粒でくっつける。

コツ・ポイント

おにぎりは手でにぎる!こと。
人の手から気が出ているので、おにぎりは手で握るととっても美味しいそうです。
しいたけは焼くのでちっちゃくなります。
塩にぎりは小さめが調和して良い感じです☆彡

このレシピの生い立ち

スパムおにぎりを眺めていたら、なぜかしいたけに見えてきた。
うちはしいたけ好き率が高いのです!
レシピID : 446699 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/09

First tsukurepo mark
写真

煮るのは面倒だったので電子レンジでチン→グリルで焼きおにぎりに!

みりお♡れあ

焼きおにぎりも美味しそう!アレンジしてもらえて嬉しいです♡