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玉ねぎは薄くスライス、水菜は4センチ幅でカットしお皿に広げます。
うすくスライスした砂肝に塩コショウを軽くしフライパンでソテーします。火が通ったら簡単酢をたっぷり入れ味をなじませる
食べる直前に砂肝と野菜を混ぜたら出来上がり!