かぼちゃのソフトクッキー

かぼちゃのソフトクッキー
ホットケーキミックスを使って簡単に作れます(^-^)/
(約66kcal/1枚)

材料 (25枚)

かぼちゃ
200g
バター
80g
大さじ3
調整豆乳
大さじ3

1

かぼちゃは皮を除き200g用意する。
耐熱ボールに入れ、電子レンジで加熱して、熱いうちにつぶす。

2

バターを細かく刻む。耐熱ボールに入れて、電子レンジで溶かす。

3

2に1、はちみつ、調整豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加え、更に木べらでしっかり混ぜ合わせる。

4

オーブン皿にクッキングシートを敷き、生地をスプーンで丸く落とし形成する。180度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃの香りはほんのり程度ですので、お好みでかぼちゃを増量してみて下さい♪
薄めに焼くのが個人的に好きです!! 今回はかぼちゃの種をトッピングしましたが、クルミ、マカデミアナッツとも相性が良いです(^-^)
お好みでシナモンを混ぜても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

先日、手作りしたチョコバナナソフトクッキーが好評で、調子にのって大好きなかぼちゃでアレンジしてみました♪
レシピID : 446716 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/09/20

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蒸しパン?甘食?みたいでおいしい(๑´ڡ`๑)

ニコとチャチャ

掲載遅れてすみません!出会いと作って頂けた事に感謝です♥♡♥

08/10/05

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薄~~い甘食みたいで、すごくおいしかったです。手軽にできて嬉しい

ミホ天然工房

甘食みたいって嬉しい♬♪ボーダーのラインも可愛いですね♥♡

08/07/25

First tsukurepo mark
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小さいホットケーキになってしまいました(涙)またリベンジします!

へぽちん

残念★薄く焼いたら美味しいソフトクッキーに♪是非また挑戦を!