略してピー肉★ピーマン肉詰め

略してピー肉★ピーマン肉詰め
お肉とお野菜、一緒にとれていいですよね( ^ω^ )

材料 (2人分)

ピーマン
5個
牛豚ひき肉
約 150g
たまねぎ
1/2個
バター
5g
A:パン粉
適量
A:牛乳
適量
A:小麦粉
適量
A:卵
1個
A:白味噌 (あわせ味噌でも可)
小さじ 1位
A:あら塩
小さじ 1/3位
A:コショウ
適量
A:ナツメグ
少々
小麦粉
適量

1

ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、洗って水を切る。

2

タマネギはみじんぎりにして、バターと塩コショウ(分量外)で炒める。

3

ボウルに材料Aのパン粉、牛乳をいれて浸し、冷ましたタマネギ、ひき肉、他の材料Aもいれて、こねる。

4

ピーマンの内側に、茶こし等で小麦粉をふり、ピーマンに肉を詰める。

5

油をひき温まったフライパンに、ピーマンを肉目からのせ、中火でしばらく焼く。

6

焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ピーマンの内側に小麦粉をふることで、ピーマンと肉がはがれにくくなりますよ★

お肉にしっかり下味をつけてるので、何もつけなくてもオイシーです!

下味に好みで醤油やマヨネーズを足してもOKです。

このレシピの生い立ち

旦那ちゃんの好物なので、よく作ります。
レシピID : 446748 公開日 : 07/10/21 更新日 : 09/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/20

First tsukurepo mark
写真

肉が剥れませんでした♪味噌とマヨも入れましたよ☆美味しかったぁ

安里屋ユンタ

レポありがと~★成功してよかったです♪あたしも食べた~い!