略してピー肉★ピーマン肉詰め

ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、洗って水を切る。

タマネギはみじんぎりにして、バターと塩コショウ(分量外)で炒める。

ボウルに材料Aのパン粉、牛乳をいれて浸し、冷ましたタマネギ、ひき肉、他の材料Aもいれて、こねる。

油をひき温まったフライパンに、ピーマンを肉目からのせ、中火でしばらく焼く。

焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。