泡立て不要！シンプルHCMマフィン
Description
いかにHCMくささを抜くか、いかに計量を手抜きするか、いかに疲れないか（笑）、それを追求してみました。表面はサクサク、中はしっとりもっちりふんわりです♡
のんたけんた
材料
（マフィン型６～８個分）
作り方
-
-
1
-
ボウルにまだ温かい溶かしバターと砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる（砂糖のざらつきが残っていてもOKです）。混ざったら卵を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
-
-
-
2
-
蜂蜜も加えて混ぜ、均一になったらHCMを２～３回に分けて加え、そのつど混ぜる。
-
-
-
3
-
スプーンで型に落とし、170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
-
コツ・ポイント
練りすぎもまずいけど、あまり神経質にさっくり混ぜる必要はないです。HCMをふるわないのでむしろダマにならないようちゃんと混ぜたほうがいいと思います。
これさえ覚えればアレンジ自在！
これさえ覚えればアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
tomimariさんの「ホットケーキミックスで紅茶マフィン♪」が美味しそうだな～と思ったけど、サラダ油を使った焼き菓子ってシフォンケーキ以外苦手なので…。
計量も面倒なので大さじのスプーン以外使わない分量にしてみました（私愛用のHCMは１袋200㌘のものなので計量不要）。
計量も面倒なので大さじのスプーン以外使わない分量にしてみました（私愛用のHCMは１袋200㌘のものなので計量不要）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
