*:*.圧力鍋で秋刀魚の生姜煮.*:*

*:*.圧力鍋で秋刀魚の生姜煮.*:*
骨まで食べられる秋刀魚の生姜煮。とっても簡単で美味しいですよ。
冷めても美味しい☆

材料 (2人分)

サンマ
2尾
生姜薄切り
1かけ
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1
梅干し(あれば)
1個
1カップ
生姜千切り
少々

1

秋刀魚は4等分くらいのぶつ切りにする。

2

鍋に水・調味料・生姜薄切り・梅干しを入れて火にかける 。沸騰したら秋刀魚を入れる。

3

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして15分~20分煮る。

4

火を止めて10分蒸らしてから蓋を開け、煮汁をトロッとするまで煮詰める

6

器に盛ったら生姜の千切りを添える。

コツ・ポイント

サンマが重ならないように並べて煮ると皮がむけず綺麗になります。
煮汁を煮詰めるときもサンマを動かさないか、一度取り出してから煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍したサンマを美味しく食べる為に考えました。
骨まで食べられて、冷めても美味しいのでお弁当にも。
白髪ネギを添えても。
レシピID : 446778 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

12/09/30

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明日の夕飯に♪圧力鍋初心者なので 出来上がりが楽しみです

SORAOBA

11/09/28

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今年もまたお世話になります(笑)。いつ食べても抜群においしいよ!

みぃとしょうママ

うれしいです~! また来年もお願いします(笑)

10/06/02

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実は一昨年前から何度も作っていて、初めてれぽ送らせてもらったよ!

みぃとしょうママ

ありがとうございます!!何度も作って頂いてるなんて感激です♪

09/05/17

写真

骨まで美味しくいただきました!ホントご飯がすすみますね★

みむらっきょ

ありがとうございます☆ 骨とっても美味しそうです!