しっとりチョコバナナケーキ

しっとりチョコバナナケーキ
皮が真っ黒!のピンチなバナナがあったので☆しっとりボリュームありのパウンドケーキです。

材料 (8×21×7cmのパウンド型)

バナナ
150~200g
15cc
バター(室温)
100g
砂糖
80g
全卵(室温)
2個
●薄力粉
120g
○ココア(無糖)
10g
○砂糖
適量(小さじ2くらい)
○湯
15~30cc

1

バナナにレモン汁をかけてフォークでつぶす。(粒の残り具合は好みでOK)
●はあわせてふるう

2

○類をあわせて溶かす。*トロッとした状態になるように湯の量を見ながら。
サラサラになってしまったらつぶしたバナナを少し混ぜる。

3

バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2回に分けて加え、そのつど白っぽくなるまですり混ぜる。

4

溶いた卵を4回に分けて加え、そのつどすり混ぜる。(卵黄から加えると分離しにくい)

5

オーブンを170℃で予熱
1のバナナを加えて混ぜ、●も加えてゴムベラで切るように混ぜる。

6

2を加えて軽く混ぜ、マーブル模様にする。

7

型に流して、45~60分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK☆
型から出して冷ます。

コツ・ポイント

バナナがたくさん入ると、しっとり、ややもっちりした感じになります。
砂糖入りのココアはそのままお湯で溶いて固さを調節してください。

このレシピの生い立ち

真っ黒バナナを使ってしまおう!と思って(´∀`)
レシピID : 446779 公開日 : 07/10/21 更新日 : 08/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/20

First tsukurepo mark
写真

少ない材料でとってもおいしいバナナケーキができましたぁ☆

まいこっち☆

おいしそうに作っていただいて嬉しいです♪つくれぽありがとう!