梅しらす&オクラの和風冷製パスタ

梅しらす&オクラの和風冷製パスタ
ヘルシーでさっぱりとした彩りも鮮やかな冷製パスタです(^o^)

材料 (2)

パスタ(カッペリーニ)
160㌘
ねり梅or梅干
適量
しらす干し
適量
オクラ
2本
大根おろし
適量
大葉
2米
白いりごま
小さじ1
A.エクストラバージンオイル
大さじ1
A.しょうゆ
大さじ1
A.ゆで汁
大さじ2
A.コショウ
少々
A.昆布茶
少々

1

【梅と調味料を混ぜる】
ボウルにねり梅、Aを入れて混ぜ合わせる。

2

【パスタ・オクラを茹でる】
ゆで上がって冷水に取り、水気をきったパスタを1に加え、オクラを加えてあえる

3

【盛り付ける】
器に2を盛り、大根おろし、しらす干し、水気をきった大葉をのせ、白いりごまをふる。

コツ・ポイント

パスタは記載のゆで時間よりも若干長めにしたほうがいいです☆

このレシピの生い立ち

新鮮なしらすが手に入ったのでサッパリした冷製パスタにしました♪
レシピID : 446781 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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