ネギ塩☆簡単☆チャーハン
Ｐ子ママ
作り方
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1
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ごはんは冷たければレンジでチン。
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2
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フライパンを強火にかけておく。温まったごはんをボウルにいれ、溶き卵と塩ダレをかけてよく混ぜる。
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3
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フライパンでお好みの具を炒める。このときフライパンから煙が出るくらい熱くなっているとよい。
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4
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２のご飯を入れて、フライパンをゆすりながらごはんを炒める。
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5
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ネギを加えて、塩コショウで味を調えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンはとにかく熱くしておいてください。うちはＩＨなのでよく中華料理でやるような中華なべを持ち上げて振る方法はできませんが、ひたすらゆすりながら木べらでかき混ぜると、パラパラになりました。
このレシピの生い立ち
ムスメがお昼は塩チャーハンがいい、といったので作ろうとしたところ、前日に使ったピンクのこぶたさんの塩ダレが残っていたので、味付けに使ってみました。油も入っているのでごはんがよりパラパラに。ムスメもおかわりして食べました。こぶたちゃんありがとう♪
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Ｐ子ママ
