簡単常備菜!!茹でてヘルシーミートボール

簡単常備菜!!茹でてヘルシーミートボール

Description

茹でてバットに簡単ヘルシーミートボール!!
子供が大好きな懐かしい味に仕上げました‼
お弁当にも最適‼

材料 (直径3cm程度12個分)

合挽き肉
300g
玉葱
1/2個
★卵
1個
★塩
少々
★胡椒
少々
大さじ2~3
☆中濃ソース
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は微塵切りにしボールに入れ、挽き肉、★を入れて粘りが出るまで良く捏ねる。

  2. 2

    写真

    12個分丸く形成する。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れて沸騰させたら、2を片栗粉にまぶして中火で茹でる。

  4. 4

    写真

    灰汁を取りながらミートボールが浮いてくるまでしっかりと茹でる。4分程度かな‼

  5. 5

    写真

    ミートボールが浮いてきたら1分程度茹でてバットにあげておく。
    茹で汁は後で使うので捨てないでね!!

  6. 6

    写真

    こんな感じに取り上げておく。

  7. 7

    写真

    5の茹で汁をお玉2杯分フライパンに入れ、☆を入れて煮詰める

  8. 8

    写真

    煮詰めたら火を弱火にし、水溶き片栗粉(分量外小さじ1ずつ)を入れてとろみをつける。

  9. 9

    写真

    6を8に入れ、弱火で良く絡ませる。

  10. 10

    写真

    スプーンでタレをすくって全体的に良く絡み合わせたら出来上がり!!

コツ・ポイント

茹でるときはあまり触らずに茹でると具が崩れずに仕上がります。

このレシピの生い立ち

油で揚げない、焼かないヘルシーミートボールを子供が大好きな味に仕上げたく‼
レシピID : 4468124 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/14

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