ヘルシー！アボカド豆腐ハンバーグ

豆腐は水切りしておきます。
玉ねぎはみじん切りにします。

みじん切り玉ねぎをバターとオリーブオイルで焦げないよう弱火で炒め、冷ましておきます。

合挽き肉とみじん切りした豆腐、炒めた玉ねぎ、塩胡椒、ナツメッグを粘りが出るくらいまで混ぜ、冷蔵庫で休ませます。

混ぜたソースを火にかけ少し煮詰めます。

アボカドはスライスして、オーブントースターなどで軽く焦げ目をつけます。

ハンバーグを成形して、中火で蓋をし焼きます。

ハンバーグの上にアボカドをトッピングして、熱いソースをかけて完成です。