あったか鶏の中華スープ

あったか鶏の中華スープ
肉はトロトロ。
「これ本当美味いぜ」と言わせちゃったレシピを紹介します。

材料 (4~5人分)

鶏もも肉
1枚
チンゲンサイ
2株(小さめ)
適量
しいたけ
小さめ3~4個
大さじ1強
適量
カップ3~4
お酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

鍋に油を少しひき、しょうがの千切りを炒める。匂いが出てきたら、一口大に切った鶏肉(皮付き)を皮から両面焼きます。
※皮が嫌いな方は剥いでね。

2

鶏肉に焼き色が付いたら、そこへお酒を入れます。続けて、水3カップ、スライスした「しいたけ」を入れます。

3

2をしばらく、グツグツさせます(アクガ出たら取ってね)
※出来れば肉が柔らかくなるまで火を調節しながら煮る。

4

3の水が少なくなっているようなら、水カップ1を入れます。ここへ適当にカットしたチンゲンサイ投入。

5

オイスターソース、塩で味を整えます。
水溶き片栗粉でトロミを付けて完成です。

6

写真

意外に簡単です。美味いよ~

コツ・ポイント

愛情を込めましょう。

このレシピの生い立ち

あったかい肉がトロトロのスープが好き♡
レシピID : 446837 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/23

写真

生姜ととろみであったまります。美味しかったデス。

noriemon

寒い季節に良いですよね☆れぽ感謝です(艸*゜v`☆)。*☆

07/12/10

First tsukurepo mark
写真

とろとろスープで暖まりました(♥ó㉨ò)♡生姜と胡麻油のいい香り

sato04

おぉ~!!!美味しそう♥ありがとうございます♥嬉しいなぁ♪