ねっとりやわらか❤鶏手羽元と里芋の煮物

ねっとりやわらか❤鶏手羽元と里芋の煮物
やわらかな手羽元とねっとりした里芋がおいしいっ。下ゆでもいらないから、調味料を入れて15分煮るだけ。片手間でできますよ~

材料 (2.3人分)

鶏手羽元
4,5本
里芋
小8個(中4個)
○水
1と1/2カップ
○砂糖
大さじ2
○酒(宝酒造「料理のための清酒」)
大さじ2
○しょう油
大さじ2
大さじ1

1

里芋は洗って皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。塩少々(分量外)を振って、軽くもんだら水で洗い流す。

2

鍋に水、里芋、酒、砂糖を入れて中火にかける。5分位煮たら手羽元を入れてクックパー煮もの・煮こみすっきりシートをかぶせ、もう5分位煮る。

3

しょう油、みりんを加え、時々鍋を揺らして煮汁をからめ、汁気が少なくなって照りが出るまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

煮汁をよくからめるのがポイント。照り照りに仕上げてね♪
里芋は皮をむいてある冷凍を使ってもオッケーです♪

このレシピの生い立ち

里芋とイカで煮ようと思ったら、イカがなかったんで鶏肉で煮ました
レシピID : 446839 公開日 : 07/10/21 更新日 : 09/02/26

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照りが足りなかったかな?でも、ねっとり美味しかったです!!

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この組み合わせとても好みです♡トロトロでした!

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手羽元柔らかくて美味しかったです。

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とても簡単で美味しくできました!また作ります!

シロン。

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