もちっともっちり( ´¬`)ノむかごご飯

もちっともっちり( ´¬`)ノむかごご飯
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。
おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです!

材料 (2合分)

1,5合
もち米
0,5合
むかご
好きなだけ
酒(宝酒造「料理のための清酒」)
大さじ2
小さじ1/2強

1

米、もち米を合わせてとぎ、一時間ほど給水させて水を切る。

2

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むかごは自然薯や山芋がツルにつける小さなお芋です。むかごは洗って水をきっておく。

3

炊飯釜に水を切った米を入れ、酒・塩を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にむかごを置いて普通に炊く。

4

炊き上がったら、むかごをつぶさないように切るように混ぜて蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり。

6

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レシピID:299257『秋だね☆むかごと銀杏のごはん その1』

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レシピID:302913『秋だね☆むかごと銀杏のごはん その2』

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レシピID:302913『 秋だね☆むかごとしめじの炊き込みごはん』

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レシピID:298594の自然薯を使った『絶品(T▽T) とろろ汁!』です。自然薯づくしな日はいかがでしょ。

コツ・ポイント

大きな粒のむかごの方がもっちり感が増しておいしいです。

このレシピの生い立ち

むかごが出始めたので、作ってみました。
レシピID : 446852 公開日 : 07/10/21 更新日 : 08/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ストックムカゴで!もち米入りでもっちり感アップ~(●´ω`●)

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ご飯もっちり~むかごホックリ嵌っちゃう♡パクパクおいしかったぁ❀

赤い電話

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もっちり美味しい♪この時期限定のむかご、私大好きです!

駿のすけ

むかごおいしいですよね♪食べたくなっちゃった~

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むかご初めて扱いました♪もちもち美味しいです(*^^*)

ミぁー

もうむかご出てるんですね!探してみます!!