厚揚げと里芋、しいたけ、こんにゃくの煮物

厚揚げと里芋、しいたけ、こんにゃくの煮物
18/4/11話題入り有難うございます、優しい味です、懐かしい味、おふくろの味、昭和の味です、簡単なので是非お試し下さい

材料 (2人分)

里芋
200g
厚揚げ
250g
干ししいたけ
3枚
こんにゃく 1枚
1枚
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1
250cc

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干ししいたけは水で戻す、戻し汁は後で使う

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里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ500Wで4分加熱する

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こんにゃくは5ミリ幅に切り、両端を1センチ残して真ん中に切り目を入れ、そこを通して手綱にする

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厚揚げは一口大に切って熱湯で油抜きをする

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干ししいたけは軸を切り落とし半分に切る

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鍋に戻し汁を含めて水を入れて加熱し、里芋、厚揚げ、干ししいたけ、こんにゃくと●を入れて中火で煮る

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煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて、器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

里芋を予めレンジ加熱しておくことで確実に柔らかくできて味がよく染みます

このレシピの生い立ち

懐かしい昭和の味シリーズです、今回はこの材料の組合せにしてみました
レシピID : 4468608 公開日 : 17/04/13 更新日 : 18/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

19/01/22

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里芋入ってないですが(;ω;)とっても美味しく出来ました♡

城太郎

レポ感謝、里芋なしバージョンも美味しそう、お試し下さり有難う

18/11/30

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満足の和風メニューでした(^^)

sachinchan

レポ感謝、和風の味お口に合ったようで良かった、お試し有難う

18/11/26

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高野豆腐も入れました!ご馳走様でした♡

naki1227

レポ感謝、高野豆腐美味しそう、お気に召して良かった、有難う

18/11/22

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材料なくて、味付けだけ参考に。つくれぽも参考になります!

naki1227

レポ感謝、こんにゃくとさつま揚げかな美味しそう!お試し有難う

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