厚揚げと里芋、しいたけ、こんにゃくの煮物

厚揚げと里芋、しいたけ、こんにゃくの煮物の画像

Description

18/4/11話題入り有難うございます、優しい味です、懐かしい味、おふくろの味、昭和の味です、簡単なので是非お試し下さい

材料 (2人分)

200g
250g
こんにゃく 1枚
1枚
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1
250cc

作り方

  1. 1

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    干ししいたけは水で戻す、戻し汁は後で使う

  2. 2

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    里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ500Wで4分加熱する

  3. 3

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    こんにゃくは5ミリ幅に切り、両端を1センチ残して真ん中に切り目を入れ、そこを通して手綱にする

  4. 4

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    厚揚げは一口大に切って熱湯で油抜きをする

  5. 5

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    干ししいたけは軸を切り落とし半分に切る

  6. 6

    写真

    鍋に戻し汁を含めて水を入れて加熱し、里芋、厚揚げ、干ししいたけ、こんにゃくと●を入れて中火で煮る

  7. 7

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    煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて、器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

里芋を予めレンジ加熱しておくことで確実に柔らかくできて味がよく染みます

このレシピの生い立ち

懐かしい昭和の味シリーズです、今回はこの材料の組合せにしてみました
レシピID : 4468608 公開日 : 17/04/13 更新日 : 18/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (27人)
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はるとの母ちゃん
里芋を頂いたので。優しい味で美味しかったです!
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さゆあい
いつもこちらのレシピで作らせて頂いています^ ^やっと写真が撮れました。主人が昔から好きな味だそうです^ ^。
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トラととら
高齢両親のために作りました。冷凍の里芋を使いました。ありがとうございました。
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たまゴン♪
親の里芋で作りました。チンしてから煮ました。結構、煮たけど煮崩れず。親芋だからかなぁ、、