焼きビーフン

焼きビーフン
簡単ビーフンです。
さっぱりとした味なのでいっぱい食べられます。

材料

ビーフン
150g
豚肉
150g
ねぎ
1本
にんじん
1/4本
にら
1/4把
しいたけ
4枚
適量
醤油
小さじ1~1.5
1/2カップ
小さじ2

1

ビーフンは熱湯で1分茹で、ざるにあげてごま油をまぶします。

2

豚肉・ねぎ・にんじん・しいたけは細切りに、にらは5cmほどに切ります。

3

なべに油を熱し、肉を炒めます。

4

にら以外の野菜を加えて炒め、調味料を加えて沸騰させます。

5

戻したビーフンを加えてさらに炒め、汁気がなくなってきたら、にらを加えてさっと炒め合わせます。

コツ・ポイント

お好みで仕上げに黒酢をかけるとさっぱり味で食べられます。

このレシピの生い立ち

ビーフンをさっぱりとした味で食べたくて考えました。
レシピID : 446861 公開日 : 07/10/21 更新日 : 12/08/18

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