くるくる@キャタピラロール

くるくる@キャタピラロール
カリフォルニアロールです☆
初めて巻いたらご飯が多くて不恰好に。。。

材料 (2人分)

アボガド
1/2個
鰻の蒲焼(市販)
1/2本
きゅうり
1/2本
酢飯
160g
焼きのり
1枚
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆタレ
◎しょうゆ
10cc
20cc
適量

1

写真

巻きすにラップを敷き、酢飯を広げる。
のりをのせマヨネーズを塗る。

2

写真

千切りにしたきゅうり鰻を置き、コレを芯にして巻いていきます。

3

ラップの両端を結び、巻きすを輪ゴムで止めて30分くらい置いておく。

4

スライスしたアボガドにレモン汁をかける。

5

ラップを外してアボガドを乗せて巻きすでおさえて形を整えてカットしてしょうゆタレをかけて出来上がり~☆

6

*しょうゆタレ*
しょうゆとみりんをとろみがつくまで弱火煮詰めていく。

7

写真

コツ・ポイント

にんじんさんも入れても良いです☆
鰻のかわりにアナゴ、牛肉の甘辛にでも美味しいです☆
マヨネーズをそのままで塗るのではなく、牛乳とレモン汁と塩コショウをマヨネーズと混ぜてマヨソースに変えてさっぱりと♪

このレシピの生い立ち

裏巻きです!!
レシピID : 446890 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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