さっぱりおいしい鮭蒸し

さっぱりおいしい鮭蒸し
鮭のおいしさを生かして、さっぱりと調理しました。写真がピンボケですみません。

材料 (3人分)

3切れ
一かけら
白ネギ
4センチ
ピーマン
半分

1

鮭に塩を振ってお皿に並べる。

2

しょうが・ピーマンは細く千切りに、白ネギは白髪ネギにする。

3

1の鮭の上に、2のしょうがを乗せて、圧力鍋を蒸し器用にし、2分加圧。その後10分蒸らす。

4

取り出して、2のピーマン・白ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

我が家の蒸し器は小さかったので、圧力鍋を使いましたが、もちろん普通の蒸し器でもOK。その場合は少し時間を長めに。
出来上がりに酢橘をかけると、さらにさっぱり。おいしいです。

このレシピの生い立ち

鮭をあっさり食べたくて、やってみました。
レシピID : 446900 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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