蜂蜜マーガリンで作るサクサククッキー

蜂蜜マーガリンで作るサクサククッキー
簡単な蜂蜜マーガリンから生まれたクッキーです(p´ч`q)甘さ控えめでダイエットにも最適ですよ☆
写真は沢山食べた後に撮ったので、やたらと量が少ないんですが、ちょっと蜂蜜とマーガリンがあるだけで簡単そして沢山作れます^^

材料 (約20枚分)

小麦粉
100g
1個分
40g
15g
(お好みで)砂糖
適量
適量

1

マーガリンと蜂蜜を混ぜて、とろとろになるまで混ざったら卵黄を入れる。(この時砂糖を入れる場合は砂糖を入れておく)卵黄は分離するのでしっかりと混ぜる。そしてレモン汁を入れてさらに混ぜる。

2

1に小麦粉を入れてしっかり混ぜる。この時生地がゆるすぎたりべたべたしている場合は生地がまとまって手に付かなくなる位に小麦粉を足す。

3

そして型をとって、クッキングペーパーの上に乗せて、160度に余熱したオーブンで20分焼く。焼き加減を十分注意して焼く。 そして焼きあがったら出来上がり!

コツ・ポイント

焼き加減には十分注意をしてください。裏面がこげやすいので(・ω・`)又、生地の厚さで焼く時間は決まってくるので、しっかりと5分か10分かに1度裏面、表面を見てくださいね^^甘めのクッキーが好き!という方は、このレシピ通りだと本当に甘みが少ないので、1の時に、砂糖を入れると甘くて美味しい~サクサククッキーになると思います(●´ч`●)1の時に味を見ながら調節するといいかも。

このレシピの生い立ち

蜂蜜マーガリンが大好きで、クッキーが出来ないかと考えていて思いついたレシピです。簡単なので誰にでも出来ると思いますよ~v
レシピID : 446902 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」