ピリ辛☆食べる味噌

ピリ辛☆食べる味噌
「食べるラー油」をヒントに、「食べる味噌」を作ってみました。それだけをご飯にかけても、豆腐、野菜に付けても!

材料 (2人分)

食べる味噌
ねぎ
大1/2
大1/2
ピクルス
2本
ピーナッツ
10粒
減塩味噌
大さじ2
小さじ1
大さじ1

1

ねぎ、しょうが、ピクルスをみじん切りにします。

2

ピーナッツはフライパンで炒り、ラップに包んで麺棒などでたたいて細かくします。

3

全ての具材と調味料を混ぜ合わせて「食べる味噌」を作ります。(辛さはお好みで加減してください。)

4

写真は、豆腐に付けて、プチトマト、アボカドなどを盛り付けています。

5

写真

このレシピには、「おみそ汁で乳酸菌」を使いました。おみそ料理でおいしく植物性乳酸菌SBL88を摂ることができます。

コツ・ポイント

隠し味に梅ジャムやママレードを入れると、辛さもまろやかになります。

このレシピの生い立ち

ご飯にかけるおかず味噌、野菜のディップソースなど、いろいろ使えます。
レシピID : 4469106 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/10/24

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