梅ドレッシング<梅干しで作る調味料>
Description
シンプルな組み合わせですが、昆布のうまみでまろやかな味に。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
#大地宅配
<レシピ提供:堀知佐子さん>
#大地宅配
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で細かくたたく。
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2
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昆布は細かく刻む。
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3
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全ての材料を混ぜ合わせ、15分ほどおけばでき上がり。
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コツ・ポイント
梅の酸味と昆布のうまみで、簡単に作れます。野菜だけでなく、豆腐や豚肉・鶏肉などのタンパク質とも相性のよいドレッシングです。
このレシピの生い立ち
梅干しをアレンジしたレシピです。
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