トマト缶あったら☆スパゲッティ

トマト缶あったら☆スパゲッティ
母の来訪、何にもなくても、おしゃれに二人ランチしましょ♪

材料 ((2人分))

トマト缶(ホール)
1缶
大1×2
◆玉ねぎ(みじん)
1/2個
◆乾燥ハーブ(お好み)
ひとつまみ
◆塩・こしょう
適量
スパゲッティ
180g

1

玉ねぎは刻んでおきます。フライパンへにんにくを入れ、オリーブ油(大1)を加えて火にかけます。

2

香りがたったら玉ねぎを加え、ベージュ色になるまでじっくり炒めます。にんにくはお好みで取り除いてください。

3

2のフライパンへ、トマト缶、コンソメの素、乾燥ハーブ(あればお好みで)を加え、つぶしながらトロっとなるまで煮込みます。

4

スパゲッティはソースが出来上がってから、所定より2分マイナスでゆでます(しょっぱめの塩分で)。

5

3のフライパンにゆであがったスパゲッティを鍋から直接入れ、オリーブ油(大1)を加え、フライパンをゆすりながらソースをからめ、塩・こしょうで味を調えて2分以内に仕上げます☆

コツ・ポイント

もしあれば、玉ねぎの他にセロリも刻んで入れるのが好きです!トマト缶の実は芯を取り除いて入れるとつぶしやすいです。写真はフェットチーネで。

このレシピの生い立ち

トマト缶があった!ので☆
レシピID : 446925 公開日 : 07/11/03 更新日 : 09/07/04

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Profile 唯衣ママ 2010年07月02日 20:27
どうしてもトマト缶のパスタがたべたくてこちらのレシピで先ほどツナを入れて作ってたべたらとても美味しかったです。ご馳走様でした。

安くて簡単で私にも美味しく作れて、ありがとうございました。
普段ハーブを使う事がないので、どんなハーブがオススメか是非教えてください。
次はハーブとにんにくをきかせてお友達とおうちランチしたいと思うので宜しくお願いします。