ゴマ油鍋--新体験のやみつき鍋☆

ゴマ油鍋--新体験のやみつき鍋☆

Description

ごま油を100ccとたっぷり使う新体験鍋!やめられない、止まらない!!病み付きのおいしさです。

材料 (4人分)

キャベツ
1玉
豚肉スライス
300g
舞茸
1パック
3,4片
100cc
鶏ガラスープ
500cc~
醤油
大さじ2
中華麺
2,3玉

作り方

1

キャベツは一口程度の大きさに切り、舞茸も適当な大きさに割く。ニンニクはスライス

2

鍋用の鍋にごま油を入れて火にかけ、ニンニクスライスを炒める。香りが出てきたら豚肉を入れ、7割がた火を通す。

3

鍋にキャベツも入れて火を通し、キャベツがしんなりした段階でとりガラスープとその他の調味料も注いで煮る。

4

キャベツがさらにしんなりしてきたら味を見て、醤油やだし醤油で調整しながら、舞茸を加えて火が通ったら完成。

5

〆には中華麺がオススメ~!

コツ・ポイント

1の段階でごま油を高温にし過ぎないように!ごま油の香りが飛び、ニンニクを入れた際にも水分がはねて危険です。

このレシピの生い立ち

夏でも鍋が大好きな我が家のメンバー。ちょっと変わった鍋を作りたくて、考えました☆
レシピID : 4469576 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/04/13

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