豆乳たらこスパゲッティー★明太子玉ねぎ

豆乳たらこスパゲッティー★明太子玉ねぎ
豆乳でヘルシーでマイルドで美味しいです。娘の大好物です。

材料 (3人分)

パスタ
200g
明太子(たらこでも)
約100g
1かけ
玉ねぎ
1/2個
椎茸
2~3枚
のり
適量

1

写真

たらこの袋に縦に切れ目を入れて、包丁の背で中身をこさぎ取る。それを酒で溶いておく。パスタを塩茹でにする。

2

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フライパンにあればオリーブオイルをひき、にんにくの薄切りをいためて香りが出てから、椎茸、玉ねぎの薄切りを炒める。

3

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2にパスタを入れて、たらこ、コンソメを砕いたもの、豆乳を入れよく混ぜ、少し水分が飛んだくらいで出来上がり。皿に盛り、上に海苔の千切りを飾る。

コツ・ポイント

たらこは完全に火が通らなくても良い。

このレシピの生い立ち

お店で食べたたらこスパが美味しかったので、自分で再現してみました。最初は、生クリームで作っていたが、やがて牛乳になり、豆乳になりとヘルシーになって行ったが、味に遜色は無かったです。
レシピID : 446959 公開日 : 07/10/21 更新日 : 14/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/08/27

写真

マイルドで食べやすくペロリと完食美味しかった。

タコヤキちゃん

ありがとうございま~す。また作ってくださいね~♪

15/04/05

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椎茸入りいいですね♪ヘルシーで美味しかったです(*^^*)。

太鼓笛runner

ありがとうございま~す。また椎茸入りで作ってくださいね~♪

15/01/17

写真

干し椎茸で。ほとんど海苔の写真ですがσ^_^;、美味しかったです

はなつこなつこ

海苔たっぷりで、干し椎茸も美味しさアップですね。ありがとう♪

14/09/13

写真

美味しい明太子豆乳パスタができました。ありがとうございます☆

サルサ大好き

明太子の型が残ってて美味しそうですね~、ありがとうございます