★ぷるぷる抹茶ミルクプリン★
Description
グリーンティーを使って簡単にできちゃう抹茶ミルクゼリーです♪
できあがりはぷるぷるですよ♡
甘すぎない上品な味です。
できあがりはぷるぷるですよ♡
甘すぎない上品な味です。
材料
(カップ4つ分)
作り方
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1
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容器に水を入れ、板ゼラチンをつけて、やわらかくしておく。
粉ゼラチンの場合は、大さじ2~3杯くらいの水でふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳の半量の200ccを入れ、膜が張らない程度に温める。そこへグリーンティーを入れ混ぜて、完全に溶かす。
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3
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次に1でやわらかくした板ゼラチンを鍋に入れ、さらに混ぜて完全に溶かす。
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4
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溶けたら、残りの200ccの牛乳を鍋に入れる。
あら熱がとれたら、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めたらできあがり。
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5
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お好みでゆであずきなどをのせると彩りもよくて、かわいいです。
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コツ・ポイント
ゼラチンはプルプルにするため、最小限の量です。
このレシピの生い立ち
大学時代に、出版したレシピ本の分量を少し調整して作りました。