鶏むね肉ときのこのマリネサラダ

鶏むね肉ときのこのマリネサラダ
お弁当のおかずにもなる塩麹焼きをおかずサラダに。

材料

鶏むね肉
1枚
適量
しめじ、エリンギ
各1パック
ミツカン簡単酢黒酢玉ねぎ
適宜

作り方

1

鶏むね肉はナイロン袋に入れて塩麹を揉み込み、空気を抜いてしばって一晩置く。

2

フォークでぶすぶす刺し、トースターで15分焼く。

3

きのこはさいておき、鶏を取り出したトレイに広げてオリーブ油をたらし、15分焼く。
最初は盛り盛りでも、焼くと小さくなる。

4

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り分け、きのこと黒酢玉ねぎで和える

コツ・ポイント

鶏むね肉もきのこも洗わずに使います。
なんで、塩麹は少なめで。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4469883 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

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