京菜と牛肉の柔らか炒め
Description
牛肉の甘味が京菜のほろ苦さを柔らかく包み込んで、おいしくいただけます。
あんころもち
材料
（2人分）
作り方
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1
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牛肉は2cm幅に切る。京菜も2cm幅に切る。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油大さじ1を入れる。牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、一旦皿に取り出す。
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3
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同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れる。京菜を炒める。京菜がしんなりしたら、牛肉を戻し入れる。砂糖、酒、塩で味つけをする。最後にしょうゆを加えて香りを立てる。
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コツ・ポイント
京菜の分量をうまく表現できなかったのですが、この位なら食べられそうという量で作ってみてください。調理すると、かなり多めに食べられます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんころもち
