我が家の定番♡給食の鮭寿司

我が家の定番♡給食の鮭寿司

Description

時間のない時、でも少し豪華にしたい♡
超簡単スピードおもてなし料理です。小学校で人気のシャケ寿司を簡単に!

材料 (我が家5人分)

3合
きゅうり
2本
塩(きゅうり塩揉み用)
小1/2
鮭フレーク
1瓶(お好みで)
★酢
大4
★砂糖
大3
★塩
小1
いりゴマ
適量
昆布
10㎝

作り方

1

写真

昆布を入れて米をたく。
水はメモリより気持ち少な目で

2

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★印の酢を合わせ、電子レンジで砂糖が溶けるまで30秒くらい加熱する。

3

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炊き上がったご飯に合わせた酢をかけ、切るようにまぜる。※粘りが出るので、まぜすぎない

4

酢飯はよく冷ます事!

5

きゅうりに塩をふり、しばらくおき、絞る。
※長く置いても大丈夫です

6

写真

鮭フレークは何でもOK。
今回は左側を使用

7

よく冷ました酢飯に水気を絞ったきゅうり、鮭フレーク、いりごまを混ぜて出来あがり

8

もちろん塩鮭や生鮭で作れば、最高に美味です!その場合、焼いても良いですが軽く酒を振ってラップをしてレンジをしたら楽チン。

9

コツ・ポイント

酢合わせした飯をよく冷ましてから、きゅうりやシャケを加えないと、きゅうりの色が変わってしまうので注意!
イクラやシソを乗せると更に豪華♡ワカメを加えても。しっかり塩味のついたキュウリが味のアクセントとなりますので、塩付け後は洗わない事。

このレシピの生い立ち

鮭の切り身を買いに行くのが面倒だったので、家に常備している鮭フレークを使ってみたところ、魚の下処理もなく簡単で美味しかったので、子供達の為にレシピをUPしました。きゅうりが得意ではない娘もこのレシピだと食べてくれます^ ^
レシピID : 4469950 公開日 : 17/04/13 更新日 : 18/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/01

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胡瓜と鮭の程よい塩気と旨みが酢飯にマッチして極旨でした♫感謝♡

なつき☆ミ

お役立てくださり嬉しいです( 〃▽〃)お口に合って良かった✨

18/10/09

写真

懐かしいお味がしました^^簡単で子供達も喜ぶ有難い一品でした♡

☆Rokko☆

Rokkoさ~ん♪お試し下さりありがと^^とっても嬉しい♪

17/08/14

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お元気ですか❓私の1人飯に♡美味し♡多少のアレンジお許し下さい

RTmoco

夏休みに優雅なお1人様✨ゆっくり静養してね。レポThanks

17/06/02

First tsukurepo mark
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鮭フレの塩気とさっぱり胡瓜で美味しく頂きました♪御馳走様です♡

るるおか

るるおかさん♡からのレポに家族大興奮です♡Thanks^ ^