簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら

Description

お弁当、副菜、晩酌に最適なピリ辛常備菜!!
もう箸が止まりません。

材料 (1タッパ分)

大根
7cm程度
蒟蒻
200g
大さじ1程度
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

大根は12mm程度の賽の目に切り600wで4分レンチンする。蒟蒻は3分下茹でし、粗熱がとれたら大根と同じ大きさにちぎる。

2

写真

フライパンに胡麻油をひき、よく熱したら、中火で鷹の爪を軽く炒める。
焦がさない様にね‼

3

写真

1の水気を切り、全てフライパンに入れて焼き目がつくまで炒める。

4

写真

焼き目がついたら★を入れて炒め煮する。

5

写真

汁気がなくなるまで炒め煮する。汁気がなくなったら火を止め、一度冷まして味を馴染ませて完成!!
超簡単‼

コツ・ポイント

蒟蒻はてでちぎった方が味が染み込み易いですよ‼
大根は蒟蒻の下茹と同時にレンチンで時短になります。
下茹でしてあるので炒める時間はアッと言うまですよ‼味も染み込み易いです‼

このレシピの生い立ち

我が家の定番常備菜を紹介したく!!
レシピID : 4470009 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/04/13

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